薇薇安·查姆

气候之家新闻网站

2026年9月24日

肯尼亚总统和英国气候特使表示，非洲应利用全球电气化推动推广清洁烹饪。

2023年11月29日，在南苏丹班提乌的一处境内流离失所者营地，小女孩正在家中准备木炭炉灶。（照片由卢克·德雷/盖帝图片社提供）

肯尼亚总统威廉·鲁托呼吁COP31的电气化议程——加速全球经济电气化的旗舰倡议——包括推动电炉取代污染的柴火和木炭。

11月峰会的联合主办方土耳其和澳大利亚希望各国政府签署承诺，将电力在全球最终能源消费中的份额提升到2035年的35%，到2050年达到50%。目前这一比例约为23%。

鲁托在周二于纽约举行的联合国大会上，由国际能源署与肯尼亚、挪威和美国政府联合举办的清洁烹饪活动中表示：“我们应当以清洁烹饪为核心理念，顺利进入COP31。”

肯尼亚总统说：“厨房是能源转型进入近十亿人日常生活的地方。”他补充说，学校、医院和监狱——以及家庭——都需要转向清洁烹饪燃料。

鲁托表示，除了清洁烹饪带来的气候、健康和性别平等益处外，电烹饪还能使电力生产和电网投资更具盈利性，并确保家庭从电力连接中获得更多价值。

选择液化石油气还是选择电力？

根据国际能源署的数据，2024年约有6%的撒哈拉以南非洲家庭——绝大多数是南部非洲——使用电力做饭，而不到五分之一使用液化石油气。

尽管液化石油气是一种化石燃料，对室内空气质量的影响比电炉更差，但它被广泛认为是一种清洁烹饪燃料，因为它对气候和健康的破坏远小于大多数撒哈拉以南非洲人依赖的柴火和木炭。

一份关于电气化的新国际能源署报告发现，电炊具在其使用寿命内比液化石油气炉便宜10%。但它们的前期成本更高，因此金融渠道受限，限制了它们的普及，停电、电力供应不足和文化偏好也同样如此。

在纽约的活动中，一些发言人推广电炉，另一些则强调“技术上的不偏不倚”，暗示应在适当情况下使用液化石油气。

2026年3月19日，人们聚集在印度勒克瑙的一家液化石油气钢瓶配送点附近，等待供气（照片：里特什·舒克拉/盖帝图片）

英国气候特使瑞秋·凯特则更倾向前者，她表示“清洁烹饪必须适应现代能源转型和电力时代”，并且“真正清洁且面向未来”，并补充说各国可以“顺应电气化趋势”推广清洁烹饪。

随着石油和天然气供应链的中断推高了烹饪用气的成本，凯特提出问题：“为什么家庭和政府要被锁定在那些最终会成为化石燃料和价格波动受害者的解决方案中？”

联合国开发计划署署长亚历山大·德克鲁表示，可再生能源是实现清洁烹饪的最佳潜力，因为分散式清洁电力可以覆盖非洲大陆的每一个角落。

他呼应凯特的观点，补充说“[可再生能源]让你远离了你今天经常看到的化石燃料的波动性”，并补充说，与其他能源系统相比，它带来的风险非常低，是全球减排最简单的方法之一。

但国际能源署负责人法提赫·比罗尔表示，各国现实不同，实现清洁烹饪的路径将需要液化石油气、电力、生物能源及其他解决方案的不同组合。

技术上的不偏不倚

非洲二十亿人口中约有一半无法获得清洁烹饪，非洲基础设施与能源专员勒拉托·马塔博格表示，非洲优先考虑“技术上的不偏不倚”，如果电力或液化石油气有助于实现清洁烹饪，他们并不偏向哪一种。

她表示，必须尊重非洲国家的国情，补充说非洲大陆需要一系列经济、可靠且安全的烹饪解决方案，以及允许各国选择“适合其资源、基础设施和家庭需求”的技术路径。

她补充说，融资决策不应仅因“能源来源”而排除可行方案。无论采用何种清洁烹饪技术，她都表示“可负担性必须超越购买炉灶。我们必须问问家庭是否能负担下一次气瓶加注或下一笔电费，”她说。

2023年8月16日，肯尼亚基安布郡卡乔罗巴村居民洛伊丝·万吉库女士（清洁炉具项目用户）正在其住所使用清洁炉灶做饭。（图片来源：路透社／莫妮卡·姆旺吉）

伦敦大学学院能源研究所能源与交通政策高级研究员多拉·奥卢特耶在接受《气候之家新闻》采访时表示，虽然电烹饪在非洲部分地区（已有可靠电力、实惠家电和合适基础设施）是可行的，但这些条件对非洲大陆大部分地区来说仍然遥不可及。

她警告说，将电烹饪作为实现清洁烹饪转型的唯一标准，可能会拖慢其他技术提供更直接解决方案的国家的进展。“我担心的是清洁陷阱，”奥鲁特耶说。

她指出，国际能源署的情景预测，如果清洁烹饪迅速推广，2024年至2040年间非洲获得清洁烹饪服务的人口中，超过60%将通过液化石油气实现，而电力供应则为17%。生物乙醇和沼气合计占11%，先进生物质炊具占10%。

她说：“在电网赶上进度之前，中间方案不能被放弃，”但她补充说，如果处理得当，烹饪技术可能成为“非洲电气化中最有利的事情之一”，提供可预测的需求，为公用事业公司投资电力网络和可靠性提供了理由。

联合国副秘书长、前尼日利亚环境部长阿米娜·穆罕默德在纽约的活动上警告称，应避免重蹈覆辙，即在未充分考虑这些烹饪技术是否真正适合预期使用者——女性的情况下，就贸然推行相关项目。

在国际能源署署长法提赫·比罗尔、肯尼亚总统威廉·鲁托、美国能源部长克里斯·赖特以及挪威国际发展大臣奥斯蒙德·奥克鲁斯特先后发言后，穆罕默德女士以略带反讽的语气指出，她此次回应的对象是“四位男性代表”，并强调：“这一议题本质上关乎全球十亿女性的切实权益，却长期被置于边缘位置——这恰恰折射出国际社会对性别维度能源不平等问题的系统性忽视。”

随后，当比罗尔署长提及国际能源署已就此议题持续开展工作达25年之际，穆罕默德女士进一步指出：“尽管已有长期努力，问题仍未得到根本性解决；这种持续性的治理缺位，正凸显出全球能源治理体系在将性别平等纳入核心议程方面的严重滞后。”